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酸甜排骨

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酸甜排骨

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所屬分類：特色菜品

酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜，屬于蘇菜系。做法多樣，口味各有特色，營養價值極高。此菜起源于江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。

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酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜，屬于蘇菜系。做法多樣，口味各有特色，營養價值極高。此菜起源于江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。

酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。

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廣西新概念餐飲投資管理

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白切雞

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白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜肴，是一道經典的粵菜，后來在南方菜系中普遍存在。始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”。

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